本书是一本实用价值和视觉享受兼备的简约现代面包制作书。在这种简单又易于操作的方法中，作者还把面包制作的乐趣重新找了回来，看完之后你再也不想买超市里的成品面包。他提倡一种“制作”面团的方法，强调了空气的作用，因此，绝对不用担心在家里做出像砖头一样硬邦邦的面包。 全书分为5大部分，每一部分都讲述了一种基本的面团：白面团、橄榄油面团、褐色面团、黑麦面团、甜面团，你可以根据这几种面团轻松做出不同款式的面包。一旦你掌握了某一种面团，就可以根据自己的口味变化出无限可能。

这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书：超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好，偏好面包机也罢，学做面包：有这本书就够了！有这本书就够了！有这本书就够了！超实用的入门问题解答，帮助读者规避操作误区：从工具到流程，从发酵到种法，从出膜到上色……初学者也可以快速上手！超“啰嗦”的分步详解，“美到不像话”的成品图，简洁大方的版式设计，让你不得不爱上面包！

《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！

《西点面包烘焙》内容丰富，操作步骤明了而且附有相关检定专业知识。对初学者而言是难得的教本，对有经验的烘焙从业者而言，也是提升知识的一只放大镜，并可作为扩展自己知识领域的一项工具，是金钱无法比拟的。 许老师与郑老师为台湾蛋糕协会会员，现专任于教职界，其不断的努力与研究烘焙技术并吸收新的专业知识，并将其所学经验贡献于莘莘学子，栽培烘焙业新的枝干新叶不遗余力，实属难得。

这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书：超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好，偏好面包机也罢，学做面包：有这本书就够了！有这本书就够了！有这本书就够了！超实用的入门问题解答，帮助读者规避操作误区：从工具到流程，从发酵到种法，从出膜到上色……初学者也可以快速上手！超“啰嗦”的分步详解，“美到不像话”的成品图，简洁大方的版式设计，让你不得不爱上面包！

《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！

简介：前世唐雪凝是唐门的冰冷大小姐却因与唐三九年相伴而动心相恋最后为爱追随唐三跳崖而死今世唐雪凝成为魂兽中的植物之帝“生命圣莲”却在产生灵识时因前世血煞之气突变为“生命圣莲”中万中无一的“圣灵血莲”执掌最纯粹的生命与毁灭之力而这样的唐雪凝无疑成为了一名团宠“小丫头受欺负了回来告诉我们，我们去给你找场子”——一众几十万年魂兽“凝儿，此生唐三定不负你”——唐三“小雪凝最可爱了”——小舞“小凝要是谁敢欺负你我帮你揍他，哪怕唐三照打不误”——戴沐白“凝儿，我们要做一辈子的姐妹呀”——宁荣荣“小凝儿哥以后成为很厉害的人了，所有香肠都给你免费吃，管够”——奥斯卡“小凝四哥永远罩着你”——马红俊但所有人都说要保护的唐雪凝武魂二形态毁灭之力疯狂揍人再切武魂一形态生命之力疯狂奶人打的别人怀疑人生！！且看这样的团宠唐雪凝在大陆上谱写属于她的传奇！！

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当亲手从烤箱中捧出面包的那一刻，闻到了最心仪的味道，尝到了最向往的滋味，那种满足瞬间弥漫。 日本著名面包师西川功晃善于将传统菜肴和甜点的制作方法融入面包的烘焙过程中，赋予面包新的生命。书中详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基本面包的食材和做法，并首次公开了天然酵种面团的独家制作方法。不仅深受广大面包爱好者的欢迎，更被日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港的相关机构列为专业面包师的烘焙教科书。 烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。每一款新面包的烘焙过程，都是一次充满新意和期待的幸福之旅！ 闲适的午后，来享受这无限美妙的“面包新语”吧。

薄灰的新手面包私享课，100多款无保留配方，手撕包、脏脏包、奶酪包、黑眼豆豆、杂粮吐司、软欧包、低糖蔬果包……@坨坨mama@飞雪无霜@不藏私面包匠人联合推荐的实用面包制作攻略。